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おすすめメニュー
■ ホルモン（シロ）
豚・大腸/ぷるんとした歯ざわりと柔らかい食感
■ 焼き肉（カシラ）
豚・こめかみ/癖が無く赤身のお肉のように食べやすい
■ 豚ハラミ
豚・横隔膜/珍しいハラミ肉。旨みが凝縮
・和牛中落ちカルビ
牛・あばら/ジューシーで程よい甘さ
■ ナンコツ
豚・のど/カルシウムが豊富
■ ナンナンコツ
豚・のどもと/1頭から1切しかとれない希少品
■ お宝
豚・大動脈/血管ですが焼いたら表面がパリッとします
■ チチカブ
豚・おっぱい/クセが無くさくっとした食感
■ 棒つくね（1本）
豚・のど/カルシウムが豊富
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