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おすすめメニュー


■ ホルモン(シロ)
豚・大腸/ぷるんとした歯ざわりと柔らかい食感


■ 焼き肉(カシラ)
豚・こめかみ/癖が無く赤身のお肉のように食べやすい


■ 豚ハラミ
豚・横隔膜/珍しいハラミ肉。旨みが凝縮


・和牛中落ちカルビ
牛・あばら/ジューシーで程よい甘さ

■ ナンコツ
豚・のど/カルシウムが豊富

■ ナンナンコツ
豚・のどもと/1頭から1切しかとれない希少品

■ お宝
豚・大動脈/血管ですが焼いたら表面がパリッとします

■ チチカブ
豚・おっぱい/クセが無くさくっとした食感

■ 棒つくね(1本)
豚・のど/カルシウムが豊富



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